Couteau de poche capucin série Berger acier carbone

Le couteau capucin de berger est un couteau traditionnel ariégeois. Un couteau de poche rustique de paysan, utilitaire, avec une lame en acier traditionnel au carbone de forme feuille de sauge. Un manche monobloc réalisé en corne ou bois de pays. Sa terminaison en forme de capuchon de moine lui à donné ce nom de couteau à la capucine. L'origine de ces vieux couteaux deux clous à friction remonte au XVIII° siècle dans le sud de la France principalement aux pieds des Pyrénées à Foix en Ariège. La coutellerie Couteaux Tisseyre fabrique artisanalement ces couteaux capucins dans la tradition à La Bastide sur l'Hers, vallée historique de l'industrie du peigne en corne.

Une amélioration technique afin de sécuriser ces couteaux capucins : un ressort intégré dans le talon de la lame maintien celle-ci en position ouverte et fermée. Mécanisme breveté proposé en option. Le couteau le berger vous est proposé en acier xc75 pour les férus en bon vieil acier traditionnel au carbone. Attention, pour ceux qui ne connaissent pas cet acier, la lame noircie à l'usage (oxydation superficielle).