Couteaux pliants

La coutellerie est spécialisée dans la fabrication de couteaux pliants. Elle réalise des couteaux fermants à cran forcé avec ressort dorsal ou cran d’arrêt à pompe ou liner-lock. Le profil des lames déterminera l’usage, table, bricolage, nature… Les meilleurs aciers modernes ou traditionnels sont proposés.
Le couteau pliant artisanal haut de gamme est proposé avec deux mécanismes : cran forcé ou cran d'arrêt. Différents aciers proposés : carbone xc75 ; inox 12c27; 14c28n et rwl34. Les prix varient de 95 à 450,00€ suivant les modèles.
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Un couteau pliant est un couteau dont la lame se replie dans le manche. Tout couteau fermant fonctionne avec un mécanisme principalement à cran forcé ou cran d'arrêt pour la sécuriser. Il existe bien d'autres systèmes, plus ou moins sûrs ou pratiques, souvent des mécanismes brevetés. Couteaux Tisseyre à inventé deux mécanismes pour couteaux pliants . C'est un outil indispensable, très polyvalent, qui, fermé prend peu de place. Il en existe de toute taille, petit ou grand, avec une seule lame ou multilames et même avec des outils ou accessoires de toutes sortes (tire-bouchon, poinçon, tournevis...) des couteaux pliants multi-fonctions. Un couteau pliant est utilisé principalement pour les repas, il est tout aussi utile pour les petits travaux de bricolage ou les loisirs chasse, pêche randonnée.
Quelle différence entre un couteau de poche et un couteau pliant ?
Un couteau de poche est un couteau fermant que l'on a toujours sur soi principalement dans la poche du pantalon et que l'on sort en toute occasion, il doit être léger, peu encombrant et surtout avec un manche de forme non anguleuse afin de ne pas la trouer au risque de le perdre. Un couteau pliant par contre n'a pas de contraintes, il peut être plus grand, plus lourd car il est normalement rangé dans son étui de ceinture ou de poche. Il sera protégé, le manche s'abimera moins que dans la poche ou souvent les clés ou autres objets risquent de le rayer.
Ma fabrication artisanale de couteaux pliants « Série création »
Couteaux Tisseyre vous propose des couteaux de poche pliants de haute qualité fabriqués artisanalement, fabrication française garantie.
La collection "Création Tisseyre" présente de beaux couteaux pliants dessinés et conçus par le coutelier Meilleur Ouvrier de France. Ils sont poinçonnés sur les lames de la marque TISSEYRE J-P et sécurisés par mécanisme à cran forcé ou à cran d’arrêt.
Afin de garantir une qualité de fabrication optimum, je travaille en partenariat avec des sociétés françaises spécialisées labellisées EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), chacune dans un domaine de compétence spécifique : découpe laser, émouture machine, traitement thermique, façonnage des manches. Leur travail doit être conforme au cahier des charges. Je procède suivant les modèles au montage et la finition de chaque couteau, ce qui me permet de garantir la qualité de toute ma production. La fabrication en série des couteaux de poche pliants permet de proposer à la clientèle un bon couteau pliant artisanal, solide à un prix compétitif tout en garantissant la qualité de fabrication made in France.
Mes couteaux pliants à cran forcé « série création »
Voici mes différents modèles de couteaux pliants de la série création, chaque forme de couteau est adaptée à un usage particulier mais c'est souvent le "coup de coeur" qui dicte l'achat. Le poinçon TISSEYRE jp sur les lames identifie la marque du coutelier "Meilleur Ouvrier de France" un gage de qualité. Vous trouverez des couteaux pliants pour la table, le travail et les loisirs. Les manche avec ou sans mitres sont façonnés en plaquettes dans les plus beaux matériaux. Les lames sont réalisées dans les meilleurs aciers modernes de coutellerie : le 12c27, 14c28n et rwl34 mais également en acier traditionnel au carbone xc75 au tranchant incomparable mais qui demande un entretien particulier.
Présentation de la gamme :
Mes couteaux pliants haut de gamme à cran d'arrêt « série création »
Deux modèles de la série « création » sont des couteaux de poche haut de gamme sécurisés avec un mécanisme à cran d'arrêt. Le but est de bloquer la lame fermement en position ouverte. Une action manuelle sur une pièce du mécanisme le déverrouillera et autorisera la fermeture de la lame. Couteaux Tisseyre propose deux systèmes de blocage : le cran d'arrêt liner-lock sur le couteau Cabos et le cran d'arrêt à pompe centrale sur le couteau Paratge.
Présentation de la gamme :
Un outil indispensable pour toutes occasions
Le couteau pliant ou couteau de poche peut rendre de nombreux services : dépanner, jardiner, ramasser des champignons, couper de la charcuterie, sculpter, tailler la mine d'un crayon ou découper des aliments lors d'un pique-nique... Au fil du temps, il a pris du caractère, c'est un outil favori des campeurs, des alpinistes, des guides, des randonneurs, des voyageurs… Il a l'avantage d'être inusable, indémodable, pratique et efficace. Vous avez la possibilité de l'emmener partout. Il vous suffit de le mettre dans la boîte à gants, dans un sac, dans la poche. Il saura vous rendre service. Le pliant est doté d'un mécanisme d'ouverture simplifié avec un système de verrouillage de lame très sécurisé. Les couteaux pliants de qualité sont robustes, léger, maniable, le mécanisme est en acier inoxydable et la lame en acier trempé d’une dureté suivant l’usage de 57 à 62 HRC.Le manche : la recherche de solidité
Le manche est composé de platines en inox sur lesquelles sont fixées les plaquettes en bois de chêne de noyer, d'olivier, de buis ou en cornes. Des mitres en inox sont soudées sur les platines pour donner plus de solidité au manche, c’est aussi une façon de protéger les plaquettes parfois fragiles. Le ressort est fixé entre les deux platines, il peut-être guilloché, les platines ciselées pour personnaliser votre couteau de luxe. La lame du couteau fermant est en principe deux centimètres plus courte que le manche. Souvent les clients qui me soumettent leurs projets l’ont dessiné de la même longueur que le manche, il faut alors apporter les modifications nécessaires au bon fonctionnement tout en respectant l’esthétique du dessin. Le talon de la lame est usiné spécifiquement suivant le mécanisme afin de maintenir sa position ouverte et fermée. Elle est fixée et articulée en rotation autours d’un axe ou d’une vis sur les couteaux pliables modernes.Les mécanismes de fermeture
Le couteau pliant est le couteau sur lequel il y a le plus de recherches, de possibilité, c’est un outil à une ou plusieurs lames avec également quelques accessoires comme un tire-bouchon ou un poinçon. Des modèles industriels sont de véritables « caisses à outils ». Le mécanisme est la colonne vertébrale du couteau fermant, la qualité de la lame est certes très importante mais le mécanisme assure son fonctionnement, il doit être souple mais ferme, simple et sûr. Le calcul, profilage, le choix de l’acier et traitement thermique du ressort est déterminant, c’est lui qui fait fonctionner le mécanisme. Il est sollicité en permanence, parfois même juste pour le plaisir d’ouvrir et fermer son couteau, le simple plaisir du collectionneur.- Le mécanisme à cran forcé (ou sa variante à cran carré plus utilisé sur les anciens canifs) est le plus couramment utilisé en coutellerie, il est très bien pour un couteau utilitaire de tous les jours, facile à manœuvrer, très peu d’usure et d’entretien.
- Le cran d’arrêt à pompe (qui peut se situer à l’arrière, en milieu ou à l’avant) est destiné aux couteaux de travail, chasse ou autre activité qui demande un maintien fixe de la lame ouverte. Il est sûr, souple mais demande un nettoyage pour son bon fonctionnement.
- Le système à cran d’arrêt Liner-lock avec blocage axial de la lame par languette ressort est souple, simple et demande un entretien périodique. Le petit défaut est son déverrouillage souvent pas très pratique suivant les modèles de couteaux.
Deux brevets ont été déposé par la Coutellerie :
Mécanisme à ressort maintien de lame breveté | Cran d'arrêt Tisseyre, système breveté |
Fabrication artisanale « Pièces uniques »
Mes couteaux pliants faits main sont fabriqués unitairement. Ces couteaux d’art, pièces uniques sont estampillées sur l’entablure de la lame du poinçon TJP, la signature de l’œuvre du MOF. Ils sont fabriqués suivant mon inspiration artistique et proposés à la vente sur le site ainsi qu’à la boutique à La Bastide sur l’Hers en Ariège. Je travaille également sur commande spéciale pour le plus grand plaisir d’une clientèle de collectionneur ou d’amateur du beau travail qui cherche un couteau pliant personnalisé. Découvrez de beaux couteaux pliants artisanaux finition haut de gamme.
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