Couteau de poche capucin série Patriarche acier carbone

Le couteau de poche Patriarche est un couteau capucin à deux clous avec un manche monobloc en bois de pays ou pointe de corne. Sa lame en acier au carbone lui donne un tranchant redoutable, facile à affûter. C'est le couteau de paysan, du patriarche de la famille, pour son usage quotidien.

Le manche monobloc donnera toute son âme et son originalité au couteau, pour cela, je vous propose un large choix de matériaux en bois de pays ou pointes de cornes : le buis, le frêne, l'abricotier, le genévrier. Le choix de l'acier au carbone XC75 à été retenu pour sa qualité de coupe et sa facilité d'affûtage, il demandera un entretien quotidien. Attention, pour ceux qui ne connaissent pas cet acier, la lame noircie à l'usage (oxydation superficielle).