Couteau pliant Epervier corne jaspée acier damas inox
1.090,00 €
Couteau pliant "l'Epervier".
La beauté de sa lame, la finesse de son manche.
Que d'élégance, que d'efficacité !
Aussi redoutable que les serres du rapace.
Superbe lame en acier damas inox, pointe de corne flammée pour le manche.
Description
Coutellerie d'art Couteaux Tisseyre artisan coutelier MOF.
Ce couteau pliant est une pièce unique, un couteau de haute qualité, entièrement réalisée à la main par JeanPaul TISSEYRE, artisan coutelier Ariégeois, coutelier d'Art "Meilleur Ouvrier de France" à La Bastide sur l'Hers en Ariège Pyrénées (France). Atelier de coutellerie labellisé EPV.
Caractéristiques : couteau pliant / couteau collection
- Type : couteau pliant épervier
- Acier : acier damas inox
- Longueur de lame : 115 mm
- Epaisseur de lame : 3 mm
- Manche : pointe de corne flammée
- Longueur du manche : 145 mm
- Mécanisme : cran d'arret Tisseyre
- Photos Couteaux Tisseyre
Entretien du couteau :
- Le manche est réalisé en pointe de corne de flammée, matière noble et vivante. Si la corne perd son aspect brillant, hydrater le manche pour le nourrir avec une lotion de soin de peau pour bébé ou autre crème de soin hydratante. Il peut arriver qu'avec le temps, un resserrage de la vis d'articulation de la lame soit nécessaire, dans ce cas il faudra bloquer à l'aide d'un tournevis la vis située côté poinçon, avec un deuxième, visser l'écrou côté opposé.
- La lame en acier damas inox personnalise votre couteau à l’extrême, le plaisir de posséder un objet unique, luxueux. Sa structure feuilletée facilite l’affûtage. Si le couteau est destiné à un usage régulier, il faudra accepter une usure de la lame, il est toutefois conseillé de ne pas passer le couteau sous l'eau.
- Le mécanisme à cran d'arrêt breveté est une innovation sur les couteaux capucins traditionnels, seul mécanisme totalement intégré dans le talon de la lame. A l'ouverture, le blocage en position ouvert est automatique. Pour la fermeture, une pression vers l’avant sur la bascule libère l’axe d’arrêt, déverrouillant ainsi la lame, la fermeture est alors autorisée.
- Il est préférable d'affûter régulièrement son couteau, même s'il coupe encore, un passage rapide sur une pierre naturelle redonnera à votre couteau un tranchant optimal.
- Un couteau pliant est un couteau personnel, il est un devoir ainsi q'une tradition d'essuyer son couteau à la fin du repas ou d'une toute autre utilisation.
