Grand couteau Patriarche bois de fer d'Arizona acier damas gravure Fabre (MOF)

Coutellerie d'art Couteaux Tisseyre artisan coutelier MOF.

Ce couteau pliant est une pièce unique, un couteau de haute qualité, entièrement réalisée à la main par JeanPaul TISSEYRE, artisan coutelier Ariégeois, coutelier d'Art "Meilleur Ouvrier de France"  à La Bastide sur l'Hers en Ariège Pyrénées (France). Atelier de coutellerie labellisé EPV.

Caractéristiques : Grand couteau pliant Patriarche acier damas

• Type : couteau pliant Patriarche
• Acier : lame en damas carbone explosion
• Longueur de lame : 130 mm
• Epaisseur de lame : 3,2 mm
• Manche : loupe de bois de fer d'Arizona, mitres gravées par Marc Fabre (MOF)
• Longueur du manche : 150 mm
• Mécanisme : cran forcé
• Guillochage sur dos de lame + ressort + platines
• Housse cuir pleine fleur offerte
• Prix : 3650,00€
• Photos Couteaux Tisseyre

Entretien du couteau :

• Le manche en bois de fer d'Arizona, bois exotique et précieux aux couleurs d'automne est très résistant, certainement le meilleur bois pour un couteau plein manche. Afin de préserver la souplesse du bois, huiler le manche de temps en temps avec de l'huile de lin diluée avec de l'essence de térébenthine pour le nourrir, puis frotter avec un chiffon sec.
• La lame en acier damas carbone personnalise votre couteau à l’extrême, le plaisir de posséder un objet unique, luxueux. Sa structure feuilletée facilite l’affûtage. Si le couteau est destiné à un usage régulier, il faudra accepter une patine de la lame, il est toutefois conseillé de ne pas passer le couteau sous l'eau.
• Le mécanisme ressort dorsal à can forcé est le système le plus utilisé en coutellerie, il est fiable et sûr. Si toutefois vous sentez une usure, accroche ou grincement à la manoeuvre d'ouverture ou fermeture, déposez une goutte d'huile à l'arrière du talon de la lame et sur l'extémité du ressort.
• Il est préférable d'affûter régulièrement son couteau, même s'il coupe encore, un passage rapide sur une pierre naturelle redonnera à votre couteau un tranchant optimal.
• Un couteau pliant est un couteau personnel, il est un devoir ainsi q'une tradition d'essuyer son couteau à la fin du repas ou d'une toute autre utilisation.