Duo couteau de cuisine office manche fatcarbone acier inox 12c27
395,00 €
Duo de couteaux de cuisine "Office"
Le duo de couteaux office complémentaire, avec cet ensemble éplucher, trancher, découper précisemment les ingrédians pour une cuisine moderne ou traditionnelle.
Les manche moderne en fatcarbone rouge et bleu mettrons un peu de couleur dans votre cuisine.
Il est conseillé d'utiliser un billot en bois pour préserver le tranchant.
Description
Coutellerie d'art Couteaux Tisseyre artisan coutelier MOF.
Ce couteau de cuisine est une pièce unique, un couteau de haute qualité, entièrement réalisée à la main par JeanPaul TISSEYRE, artisan coutelier Ariégeois, coutelier d'Art "Meilleur Ouvrier de France" à La Bastide sur l'Hers en Ariège Pyrénées (France). Atelier de coutellerie labellisé EPV.
Couteau de cuisine : Duo de couteaux de cuisine office acier inox 12c27
- Type : office
- Acier : inox 12c27
- Longueur de lame petit modèle : 85 mm, utile 75mm ; lonqueur totale : 180mm
- Longueur de lame moyen modèle : 100 mm, utile 90mm ; lonqueur totale : 205mm
- Epaisseur de lame : 1.5 mm
- Manche : fatcarbone rouge et bleu, mitres en inox 304L.
- Montage : plat de semelle
- Photos Couteaux Tisseyre
Entretien du couteau :
- Le manche est réalisé en Fatcarbone, fibre de carbone feuilleté rouge, bleu, matériau moderne très solide, léger, stable, résistant, et insensible aux intempéries, aucun entretien particulier. Le meilleur matériau pour un couteau de cuisine moderne.
- La lame en acier inoxydable 12c27, bonne qualité de coupe, facile à affûter. Elle ne nécessite pas d'entretien particulier. Afin de préserver le tranchant du couteau, couper les aliments sur une planche en bois ou en nylon. Toujours frotter la lame dans le sens de sa longueur. Il est toutefois conseillé de ne pas passer le manche du couteau sous l'eau.
- Le montage du couteau est réalisé en plat de semelle pour plus de solidité, incassable. Les plaquettes sont fixées avec trois rivets sertis bombés
- Il est préférable d'affûter régulièrement son couteau, même s'il coupe encore, un passage rapide sur une pierre naturelle redonnera à votre couteau un tranchant optimal.