Commandes en cours de fabrication

Voici quelques nouvelles du travail en cours à l’atelier du coutelier. Bon nombre de clients ont déjà envoyé leur lettre et passé commande au « Père Noël » pour leur cadeau de fin d’année 2023. Les couteaux sont en cours de fabrication, chacun reconnaîtra peut-être le sien.

Toutes les fournitures des couteaux sont maintenant préparées (lames, ressorts, platines et pour certains les mitres en damas) c’est l’étape du travail la moins fascinante mais déterminante pour la qualité du fonctionnement du couteau. Il faut découper à la scie, façonner et ajuster les pièces de chaque couteau à la lime, réaliser le guillochage sur le dos des lames et ressorts. Lorsque l’ébauche de toutes les commandes est terminée, vient le traitement thermique (trempe et revenu) des lames, ressorts et mitres afin de réduire la consommation du four électrique. Ensuite chaque couteau sera repris par les mains du coutelier MOF pour la finition des pièces, le façonnage du manche et le montage final, un couteau personnalisée et unique : « Plus qu’un couteau, une œuvre d’art ».

Puis arrivera le mois de décembre, le Père Noël passera à La Bastide sur l’Hers avec son traineau et ses reines, il poussera la porte de l’atelier de coutellerie pour récupérer toutes ces commandes que le coutelier a « bichonné » pour vous et les déposera délicatement sous le sapin au coin du feu de la cheminée !!!