La bastide sur l’Hers capitale de la coutellerie

Pour une journée Labastide sur l’Hers a été la capitale de la coutellerie Française.
Cette belle rencontre c’est concrétisée grâce à la passion d’un client qui un jour a poussé la porte de mon atelier et découvert mes créations. C’est le déclic, le coup de foudre pour la coutellerie artisanale haut de gamme. Après quelques commandes les unes plus belles aux autres il fallait qu’il découvre d’autres couteliers, d’autres style pour étoffer ses connaissances en la matière. Je lui ai conseillé quelques confrères, ravi de toutes ces rencontres. Pour me remercier Frédo De Anthony a demandé à Jean-Michel Cayron et Jérôme Lamic tous deux Meilleurs Ouvriers de France de venir à mon atelier. Le comble est que tous deux sont artisan coutelier dans la région de Laguiole.

Oui, pour une journée il y avait trois MOF en coutellerie à La Bastide sur l’hers. Frédo était comme un gosse devant ses trois icônes. Toutes ces conversations sur ce métier si passionnant, toutes ces anecdotes, Frédo avait les yeux pétillants, il n’en perdit pas une miette, quel bonheur !
Merci Frédo pour cette journée inoubliable, merci Jean-Michel pour ces retrouvailles après tant d’années, merci Jérôme, quel plaisir de te connaitre, j’ai vu en toi beaucoup de qualités techniques et humaines.