Couteau pliant Espadon PM corne de buffle acier damas SGPS
1.600,00 €
Couteau pliant "Espadon" GM acier SGPS
La finesse de son profil rappelle la silhouette de ce poisson mythique.
Manche en corne de buffle noir rehaussé de mitres inox martelées : la grande classe! Lame en acier damas inox Suminagashi SGPS.
Guillochage sur dos de lame + ressort, ciselures platines.
Commande spéciale de Mr T-B pour son épouse
Livré avec housse en cuir pleine fleur.
Description
Coutellerie d'art Couteaux Tisseyre artisan coutelier MOF.
Ce couteau pliant est une pièce unique, un couteau de haute qualité, entièrement réalisée à la main par JeanPaul TISSEYRE, artisan coutelier Ariégeois, coutelier d'Art "Meilleur Ouvrier de France" à La Bastide sur l'Hers en Ariège Pyrénées (France). Atelier de coutellerie labellisé EPV.
Caractéristiques : couteau pliant damas / couteau collection
- Type : couteau pliant Espadon GM
- Acier : acier damas inox Suminagashi SGPS
- Longueur de lame : 90 mm
- Epaisseur de lame : 3 mm
- Manche : corne de buffle + mitres inox 416 martelées
- Longueur du manche : 105 mm
- Mécanisme : cran forcé
- Housse en cuir pleine fleur offerte
- Prix : 1600,00€
- Photos Couteaux Tisseyre
Entretien du couteau :
- Le manche est réalisé en corne de buffle, matériau très solide, chaque couteau sera différent et unique, si la corne perd son aspect brillant, huiler le manche pour le nourrir.
- La lame en SGPS, acier inoxydable japonais Suminagashi, structure composite avec cœur en acier fritté et feuilleté en damas de nickel et d'inox, certainement le meilleur acier du moment. Il ne nécessite pas d'entretien particulier. Toujours frotter la lame dans le sens de sa longueur. Il est toutefois conseillé de ne pas passer le couteau sous l'eau.
- Le mécanisme ressort dorsal à can forcé est le système le plus utilisé en coutellerie, il est fiable et sûr. Si toutefois vous sentez une usure, accroche ou grincement à la manoeuvre d'ouverture ou fermeture, déposez une goutte d'huile à l'arrière du talon de la lame et sur l'extémité du ressort.
- Il est préférable d'affûter régulièrement son couteau, même s'il coupe encore, un passage rapide sur une pierre naturelle redonnera à votre couteau un tranchant optimal.
- Un couteau pliant est un couteau personnel, il est un devoir ainsi q'une tradition d'essuyer son couteau à la fin du repas ou d'une toute autre utilisation.