Couteau pliant Espadon gravure Marc Fabre (MOF) rostre d\'espadon acier RWL34
Couteau pliant Espadon gravure Marc Fabre (MOF) rostre d\'espadon acier RWL34
Couteau pliant Espadon gravure Marc Fabre (MOF) rostre d\'espadon acier RWL34
Couteau pliant Espadon gravure Marc Fabre (MOF) rostre d\'espadon acier RWL34
Couteau pliant Espadon gravure Marc Fabre (MOF) rostre d\'espadon acier RWL34
Couteau pliant Espadon gravure Marc Fabre (MOF) rostre d\'espadon acier RWL34
Couteau pliant Espadon gravure Marc Fabre (MOF) rostre d\'espadon acier RWL34

Couteau pliant Espadon gravure Marc Fabre (MOF) rostre d'espadon acier RWL34

2.500,00 €

Couteau en vente début 2018
La finesse de son profil rappelle la silhouette de ce poisson mythique.
Manche original en rostre d'espadon montée sur joint fibre noir, lame en acier inox RWL34.
Guillochage sur dos de lame + ressort, ciselures platines.
Gravure des mitres réalisées par Marc Fabre (MOF)
Livré avec housse en cuir pleine fleur.

Il est possible de refaire un couteau similaire sur demande, merci de me contacter.
Description

Coutellerie d'art Couteaux Tisseyre artisan coutelier MOF.

Ce couteau pliant est une pièce unique, un couteau de haute qualité, entièrement réalisée à la main par JeanPaul TISSEYRE, artisan coutelier Ariégeois, coutelier d'Art "Meilleur Ouvrier de France" à La Bastide sur l'Hers en Ariège Pyrénées (France). Atelier de coutellerie labellisé EPV.

Caractéristiques : couteau pliant en rostre d'espadon, gravure réalisée par Marc Fabre "Meilleur Ouvrier de France"

  • Type : couteau pliant Espadon GM
  • Acier : acier inox RWL34
  • Longueur de lame : 105 mm
  • Epaisseur de lame : 3 mm
  • Manche : rostre d'espadon monté sur joint fibre noir
  • Longueur du manche : 125 mm
  • Mécanisme : cran forcé
  • Housse en cuir pleine fleur offerte
  • Prix : 2400,00€
  • Photos Couteaux Tisseyre
Entretien du couteau :
  • Le manche est réalisé en rostre d'espadon. Le rostre de l’espadon qui est le prolongement de sa mâchoire supérieure représente un tiers de sa taille. Il lui sert à se stabiliser et à chasser, c'est une partie osseuse,solide sans entretien particulier. Les plaquettes sont montées sur un joint fibre noir.
  • La lame en acier inoxydable RWL34, certainement le meilleur acier du moment. Il ne nécessite pas d'entretien particulier. Toujours frotter la lame dans le sens de sa longueur. Il est toutefois conseillé de ne pas passer le couteau sous l'eau.
  • Le mécanisme ressort dorsal à can forcé est le système le plus utilisé en coutellerie, il est fiable et sûr. Si toutefois vous sentez une usure, accroche ou grincement à la manoeuvre d'ouverture ou fermeture, déposez une goutte d'huile à l'arrière du talon de la lame et sur l'extémité du ressort.
  • Il est préférable d'affûter régulièrement son couteau, même s'il coupe encore, un passage rapide sur une pierre naturelle redonnera à votre couteau un tranchant optimal.
  • Un couteau pliant est un couteau personnel, il est un devoir ainsi q'une tradition d'essuyer son couteau à la fin du repas ou d'une toute autre utilisation.
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