Couteau pliant Espadon 10,5cm lame 14c28 manche fibre de carbone rouge

135,00 €

Le couteau pliant artisanal Espadon, tout en finesse.

Couteau très polyvalent, peut être utilisé en couteau de poche ou couteau de sac. Il est également très pratique en cuisine pour éplucher et trancher les légumes. Sa silhouette longiligne fait penser à ce poisson-épée qui sillonne les océans. Le couteau pliant Espadon est équipé d’un mécanisme à cran forcé souple, facile à manœuvrer. Manche moderne en fibre de carbone feuilleté rouge, très solide et résistant, stable et imputréscible. Simple d'entretien et très facilement identifiable. Lame en acier inoxydable 14c28n.

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Description

Le Couteau pliant Espadon lame acier inox 14c28n manche fibre de carbone feuilleté rouge est un couteau artisanal de haute qualité. Un couteau pliant artisanal de série réalisé par la coutellerie Couteaux Tisseyre.

Coutellerie d'art Couteaux Tisseyre artisan coutelier MOF et EPV en Ariège Pyrénées

Ce couteau pliant Espadon est réalisé artisanalement en série, un couteau pliant de haute qualité, dessiné et conçu pour les hommes ou femmes par le maître coutelier. Atelier de coutellerie artisanal labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant.

Caractéristiques : couteau pliant artisanal Espadon / couteau de haute qualité

L'Espadon couteau pliant artisanal mécanisme à cran forcé

  • Modèle : couteau Espadon PM
  • Lame : acier inox 14c28n, trempe cryogénique ; dureté : 59 HRC
  • Longueur de lame : 85 mm ; Épaisseur : 2,5 mm
  • Manche : plaquettes en fibre de carbone rouge montées rivetées sur platines en inox Z20 d'épaisseur 1,2mm.
  • Longueur du manche : 105 mm ; Épaisseur du manche : 12,5 mm
  • Mécanisme : cran forcé souple
  • Poids : 75 grs
  • Photos Couteaux Tisseyre ; non contractuelle
Entretien du couteau : couteau pliant artisanal lame 14c28n / couteau de haute qualité

L'Espadon couteau pliant lame acier inox 14c28n

  • Le manche est réalisé en fibre de carbone feuilleté rouge, matériau moderne très solide, léger, stable, résistant, et insensible aux intempéries, aucun entretien particulier. Le meilleur matériau pour un couteau moderne.
  • La lame en acier inoxydable 14c28n, dernière nouveauté en acier de coutellerie par Sandvik, meilleure résistance à la corrosion et à l'usure, très bonne qualité de coupe. Il ne nécessite pas d'entretien particulier. Toujours frotter la lame dans le sens de sa longueur. Il est toutefois conseillé de ne pas passer le couteau sous l'eau
  • Le mécanisme ressort dorsal à cran forcé est le système le plus utilisé en coutellerie, il est fiable et sûr. Si toutefois vous sentez une usure, accroche ou grincement à la manœuvre d'ouverture ou fermeture, déposez une goutte d'huile à l'arrière du talon de la lame et sur l’extrémité du ressort.
  • Il est préférable d'affûter régulièrement son couteau, même s'il coupe encore, un passage rapide sur une pierre naturelle redonnera à votre couteau un tranchant optimal.