Couteau pliant custom Plantaurel corne acier inox RWL34
Couteau pliant custom Plantaurel, mécanisme à cran d'arrêt.
Le couteau du Dimanche, il vous flattera au restaurant. Il sera votre fierté. Manche en superbe pointe de corne jaspée, lame en acier inox RWL34. Le mécanisme Tisseyre à cran d'arrêt breveté est une sécurité sur les couteaux capucins traditionnels. Le blocage lame ouverte est automatique. Une simple poussée sur la bascule libère la lame pour la fermeture. Montage par vis et écrou, pour réglage et nettoyage du mécanisme.
Livré avec housse en cuir pleine fleur.
Le couteau custom Plantaurel lame acier inox RWL 34 est un couteau pliant à cran d'arrêt innovant breveté. Une pièce unique fabriquée de toutes pièces par Jean-Paul TISSEYRE artisan coutelier Meilleur Ouvrier de France
Coutellerie d'art Couteaux Tisseyre artisan coutelier MOF et EPV en Ariège-Pyrénées
Ce couteau pliant est une pièce unique, un couteau lame damas de haute qualité, conçu et entièrement réalisée à la main par le maître coutelier. Atelier de coutellerie artisanal labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant.
Caractéristiques : couteau pliant custom acier RWL 34 / couteau à cran d'arrêt breveté
Le Plantaurel 13 cm couteau pliant artisanal à cran d'arrêt lame acier inox RWL 34
- Type : couteau pliant Capucin d'Ariège
- Lame : acier inox RWL 34
- Longueur de lame : 100 mm
- Épaisseur de lame : 3 mm dos de lame guilloché
- Manche : pointe de corne jaspée claire
- Longueur du manche : 130 mm
- Mécanisme : cran d'arrêt breveté
- Poids : 70 grs
- Housse en cuir pleine fleur offerte
- Photos Couteaux Tisseyre
Entretien du couteau custom à cran d'arrêt :
Couteau capucin Plantaurel 13 cm lame inox RWL 34
- Le manche est réalisé en pointe de corne de zébu, matière noble et vivante. Si la corne perd son aspect brillant, hydrater le manche pour le nourrir avec une lotion de soin de peau pour bébé ou autre crème de soin hydratante. Il peut arriver qu'avec le temps, un resserrage de la vis d'articulation de la lame soit nécessaire, dans ce cas il faudra bloquer à l'aide d'un tournevis la vis située côté poinçon, avec un deuxième, visser l'écrou côté opposé.
- La lame en acier inoxydable RWL34, certainement le meilleur acier du moment. Il ne nécessite pas d'entretien particulier. Toujours frotter la lame dans le sens de sa longueur. Il est toutefois conseillé de ne pas passer le couteau custom sous l'eau.
- Le mécanisme à cran d'arrêt breveté est une innovation sur les couteaux capucins traditionnels, seul mécanisme totalement intégré dans le talon de la lame. A l'ouverture, le blocage en position ouvert est automatique. Pour la fermeture, une pression vers l’avant sur la bascule libère l’axe d’arrêt, déverrouillant ainsi la lame, la fermeture est alors autorisée.
- Il est préférable d'affûter régulièrement son couteau, même s'il coupe encore, un passage rapide sur une pierre naturelle redonnera à votre couteau un tranchant optimal.
- Un couteau pliant est un couteau personnel, il est un devoir ainsi q'une tradition d'essuyer son couteau à la fin du repas ou d'une toute autre utilisation.
