Mr Daniel F m’avait acheté dans mes premières années plusieurs couteaux que j’avais en dépôt au CE de Aérospatiale d’Airbus. Vingt cinq ans après il souhaitait Se faire fabriquer un très beau couteau personnalisé qu’il transmettrait ensuite à son petit fil. Le choix de l’artisan était évident un coutelier Meilleur Ouvrier de France. C’est là qu’il s’aperçut que le « petit » Ariégeois faisait parti de ce cercle très fermé des MOF, son choix était alors évident