Couteau pliant Peyrecave loupe palissandre du Honduras damas carbone

Couteau pliant  «Peyrecave», lame damas.

 

Couteau racé, une grande lignée.

A vous de l'apprivoiser.

Manche en loupe de palissandre du Honduras exceptionnelle. Lame en acier damas carbone.

Guillochage original sur dos de lame ressort et ciselure des platines.

 

Livré avec housse en cuir pleine fleur.

 

 

 

 

Coutellerie d'art Couteaux Tisseyre artisan coutelier MOF.

Ce couteau pliant est une pièce unique, un couteau de haute qualité, entièrement réalisée à la main par JeanPaul TISSEYRE, artisan coutelier Ariégeois, coutelier d'Art "Meilleur Ouvrier de France"  à La Bastide sur l'Hers en Ariège Pyrénées (France). Atelier de coutellerie labellisé EPV.

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Caractéristiques : couteau pliant damas / couteau collection


Type : couteau pliant Peyrecave
Acier : lame damas carbone
Longueur de lame : 95 mm
Epaisseur de lame : 3 mm
Manche : loupe de palissandre du Honduras collé sur joint fibre noir
Longueur du manche : 115 mm
Mécanisme : cran forcé
Housse en cuir pleine fleur offerte

Prix : 785,00€

Photos Couteaux Tisseyre

Entretien du couteau :

     - Le manche en loupe de palissandre du Honduras, bois exotique et précieux aux couleurs d'automne est très résistant, certainement le meilleur bois pour un couteau plein manche. Afin de préserver la souplesse du bois, huiler le manche de temps en temps pour le nourrir.

     - La lame en acier damas carbone personnalise votre couteau à l’extrême, le plaisir de posséder un objet unique, luxueux. Sa structure feuilletée facilite l’affûtage. Si le couteau est destiné à un usage régulier, il faudra accepter une patine de la lame, il est toutefois conseillé de ne pas passer le couteau sous l'eau.

     - Le mécanisme ressort dorsal à can forcé est le système le plus utilisé en coutellerie, il est fiable et sûr. Si toutefois vous sentez une usure, accroche ou grincement à la manoeuvre d'ouverture ou fermeture, déposez une goutte d'huile à l'arrière du talon de la lame et sur l'extémité du ressort.

     - Il est préférable d'affûter régulièrement son couteau, même s'il coupe encore, un passage rapide sur une pierre naturelle redonnera à votre couteau un tranchant optimal.

      - Un couteau pliant est un couteau personnel, il est un devoir ainsi q'une tradition d'essuyer son couteau à la fin du repas ou d'une toute autre utilisation.

peyre honduras damas

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