ma technique

Mon atelier de coutellerie, ma technique :

Je conçois un couteau comme la haute couture crée ses modèles. L’esquisse remplace le mannequin, je choisis ensuite les matériaux nobles pour l’habiller et le mettre en valeur. Je pense que l’approche du travail « cousu main » est semblable, nous sommes des créateurs, nous imposons nos styles.

Mon atelier de mécanique de précision est équipé de machines outils qui garantissent la précision du travail, indispensable pour assurer la qualité d’ajustage des mécanismes des couteaux pliants, et l’usinage de pièces complexes sur couteaux fixes ou intégraux.

Je réalise le traitement thermique de toutes les pièces de mes couteaux, un traitement spécifique et optimum pour chaque pièce, lame et ressort.

L’émouture des lames est réalisée manuellement au backstand par enlèvement de matière à froid (technique stock rémoval), après traitement thermique et rectification.

Les étapes les plus importantes que sont l’ajustage et la finition du couteau sont réalisées manuellement à l’établi, chaque couteau étant minutieusement ajusté puis assemblé, pour que chaque pièce fonctionne parfaitement sans jeu ni point dur.

Dernière opération : la finition, qui donne l’éclat aux matériaux, révélant ainsi toute leur beauté et transformant l’outil ou l’arme blanche froide en véritable œuvre d’art !

Fabrication d'un couteau pliant de collection :

Voici les différentes étapes dans la réalisation d'un couteau pliant de collection, commande spéciale de Mr Rolland. Son projet était original, couteau pliant à cran d'arrêt pompe mid-lock, carcasse en acier inox 416, double insers en ivoire de mammouth fossilisée et gravure d'un tigre de Sibérie sur fond des Pyrénées Orientales réalisée par Marc Fabre graveur MOF.

        

matériaux pour couteaux

Les divers matériaux pour la réalisation du couteau

sciage lame couteau

Débit de la lame suivant tracé à la scie à ruban

meulage

Meulage des pièces, lame, ressort et verrou

pièces couteau

Pièces pré-usinées avant traitement thermique

traitement thermique lame couteau

Traitement thermique lame

meulage lame couteau

Finition émouture lame

ajustage couteau

Ajustage verrou du mécanisme à pompe

montage couteau 2

Montage à blanc des pièces du mécanisme

usinage couteau 1

Usinage de la carcasse du couteau au pantographe

usinage couteau 2

Usinage au pantographe de l'inser arrière

usinage couteau 3

Usinage de la rainure pour logement de la bague en téflon

rectification lame couteau

Rectification de la lame et de la bague bronze

polissage lame couteau

Finition manuelle de la lame au papier carrosserie grain 1500

montage couteau 1

Montage à blanc du couteau, contrôle couteau fermé

montage couteau 2

Montage à blanc du couteau, contrôle position ouvert

montage couteau 3

Dernier contrôle du mécanisme avant mise en forme du manche

montage couteau 4

Montage des fausses côtes pour mise en forme du manche

meulage manche couteau

Meulage du manche avec fausses côtes

finition manche 1

Finition du manche, mise en forme au papier abrasif

finition manche 2

Finition du manche avec les fausses côtes

collage inserts

Couteau avant collage des côtes en ivoire de mammouth

collage inserts 2

Préparation du collage des insers, protection au ruban adhésif

collage inserts 3

Couteau aprés collage des insers à la colle époxy 3m

collage inserts 4

Couteau nettoyé de l'excés de colle

finition manche 02

Finition manuelle du manche au papier carrosserie grain 1500

finition manche 03

Finition manuelle manche, travail délicat et précis

montage lame

Montage du rivet d'articulation de lame

couteau avant gravure

Couteau terminé avant la réalisation de la gravure

esquisse dessin gravure

Esquisse de la gravure réalisée par Marc Fabre

outils de gravure

Différents poinçons pour la réalisation de la gravure manuelle

Marc Fabre graveur MOF

Marc Fabre graveur sur armes, Meilleur Ouvrier de France au travail

détail gravure

Précision du geste, grande maitrise de la technique, pas le droit à l'erreur

couteau d'exception gravé

Et voila le résultat de notre collaboration pour ce somptueux couteau

couteau d'exception personnalisé

Un couteau de collection exceptionnel d'une haute qualité, un couteau d'Art original et unique, un client comblé, un coutelier satisfait.